Ресторан · Києві · ⭐ 9.3/10 · 2343 відгуків · оновлено: 2026-05-11 16:20:49
Адреса: вулиця Велика Васильківська, 48/18, Київ, Україна, 01004
Năm — ресторан сучасної в’єтнамської кухні у центрі Києва в інтер’єрі колоніальної вілли з дерева столітніх винних бочок.
Концепція
Заклад заснували ресторатори Тарас і Оксана Середюки та шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво — команда ресторану BAO. Задум виріс із подорожей шефа В’єтнамом, де автентичні рецепти переосмислюють під сучасну подачу.
Кухня
Основа меню — фо у пʼяти варіаціях, від класичного Фо Бо з яловичиною та лемонграсом до крабового й вегетаріанського з грибами. Серед фірмових страв — неми з лобстером і манго, тім сам, восьминіг із фруктовим тартаром, мʼякопанцирний краб і локшина з телятиною. Працює сирий бар із сібасом, гребінцями й тунцем, на десерт — саго й кокосові солодощі.
Простір
Інтер’єр спроєктувала студія YOD Group у колоніальному стилі: вугільні стіни, французькі вікна, мармур, а паркет зібрано з масиву столітніх винних бочок. Перший поверх — Nem & Raw Bar із холодними закусками, ярусною посадкою в дусі В’єтнаму та коктейлями на місцевих спеціях; винна карта налічує майже сотню позицій. Другий поверх відведено під основний зал і приватні події.
Питання й відповіді
Яка кухня в Năm? Сучасна в’єтнамська: пʼять видів фо, неми, тім сам, сирі морепродукти та авторські десерти.
Хто заснував ресторан? Ресторатори Тарас і Оксана Середюки та шеф Ектор Хіменес-Браво, команда BAO.
Що замовити вперше? Фо Бо з яловичиною та лемонграсом і неми з лобстером і манго.
Що на першому поверсі? Nem & Raw Bar з коктейлями на місцевих спеціях і винною картою майже на сотню позицій.
Чи подають сніданки? Так — на вихідних у Năm готують в’єтнамські сніданки, ще діє доставка.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 12:00–22:00 |
| вівторок | 12:00–22:00 |
| середа | 12:00–22:00 |
| четвер | 12:00–22:00 |
| пʼятниця | 12:00–23:00 |
| субота | 09:00–23:00 |
| неділя | 09:00–22:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-05-11 16:20:49
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: kyiv-trend.in.ua та редакційна вибірка за відгуками.
Неймовірної краси ресторан з бездоганним обслуговуванням та вишуканим смаком страв.
Офіціант Владислав справді знається на своїй справі. Влучні поради, турботливий сервіс та увага кожному гостю.
Особливо хочеться відміти…
Смачна сучасна азійська кухня.
Кухню ставив відомий в Україні шеф-кухар Ектор Хіменес Браво.
По їжі все дуже сподобалося; брали Фо Бо, неми, салати, качку. Нічого не очікували від десерту, але їх десерт – метеорит – враз…
Один з наших найулюбленіших закладів азійської кухні в Києві. Люблю замовляти тут мʼягкопанцирного краба, локшину з телятиною, дім сами з крабовим мʼясом, кокосовий суп з морепродуктами, суп фо бо з крабовим мʼясом. Сере…
Вдруге вже святкували День Народження у цьому закладі. Перший раз все пройшло чудово: їжа, сервіс, інтерʼєр. А ось другий раз сервіс сильно підкачав: офіціант був зовсім аморфним, погано знав меню, навіть не намагався бу…
Місце не з дешевих, і не все тут смачне.
Коктейлі і роли сподобались. Пєльмєшки маленькі ( не памʼятаю назви) – взагалі не сподобались- як міні вареники з капусним фаршем щось таке за смаком.
Качка по-пекінські в меню ст…