Суші — страва японської кухні, яку готують із рису та сирої риби. Колись вона вважалася екзотикою, сьогодні роли можна замовити в будь-який час дня і ночі, не виходячи з дому. У цій статті ми розповімо, що з себе представляє ця страва, і як працює доставка суші в Києві від суші-бару Arasaka.
Що таке суші?
Суші — класична японська страва, оскільки її готують з основних харчових продуктів населення цієї країни: рису і риби. Саме слово “суші” в японській мові спочатку асоціювалося з консервованою в рисі рибою, і що цікаво, такий рис в їжу не вживався. Згодом японці знайшли інші, більш ефективні способи консервації, а суші прижилися і стали частиною національної кухні.
До відома, ця страва пройшла довгий еволюційний шлях, а її “сучасний” варіант з’явився на початку XX ст.
Відтоді суші не змінилися. Зараз це невеликий овальний рисовий корж, на який зверху кладуть шматочок сирої риби (креветку), і всю цю “конструкцію” фіксують смужкою водорості норі.
До речі, найпопулярніші начинки суші в барі Arasaka — нігірі з вугром, з копченим лососем і тигровою креветкою.
Де готують справжні суші в Києві
Японська кухня в Україні сьогодні входить до трійки найпопулярніших, а суші та ролів на вітчизняному кулінарному ринку здається взагалі не лишилося конкурентів.
Японська кухня в Україні сьогодні входить до трійки найпопулярніших, а у суші та ролів здається вже й не залишилося конкурентів.
Це смачно, ситно і загалом недорого, однак, на жаль, далеко не завжди суші готують за правилами японської кухні, та ще й з продуктів не найкращої якості.
Відповідно, виникає питання, де в Києві роблять справжні суші? На наш погляд, оптимальний варіант на сьогодні — суші-бар Arasaka, де працюють професійні сушисти, які досконало володіють секретами приготування цієї страви й знають безліч її рецептів.
З чого готують суші та роли в Arasaka ?
Попри те, що візуально суші проста страва, з мінімальним найменуванням інгредієнтів, кількість начинок тут величезна. Що ж стосується секретів основи, то в Arasaka суші готують із рису підвищеної клейкості з додаванням японського оцту. З начинок, крім морепродуктів, наші сушисти використовують крем-сир, авокадо, огірки.
Чому суші в Arasaka найкращі?
По-перше, ця страва у нас завжди свіжа, оскільки роблять її виключно зі свіжих продуктів. Ми не використовуємо заморожену рибу.
По-друге, суші-бар Arasaka працює з перевіреними постачальниками. Ми не використовуємо генномодифіковану продукцію та інші шкідливі для здоров’я речовини.
Що стосується вартості, то ціни на суші в нас доступні, до того ж у барі часто проходять регулярні акції та працює система знижок.
